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Partes interesadas y promoción del desarrollo sostenible en las cadenas de valor en Latinoamérica

Coordinadora: Paola Selene Vera Martínez. Las diversas partes interesadas, o grupos de interés, tienen un papel central en la adopción de criterios de sostenibilidad en las empresas. Las acciones y presiones de organismos no gubernamentales, de los trabajadores y comunidades alrededor de las empresas, así como, la regulación gubernamental inciden en la reorientación del desempeño ambiental y social de las empresas. Este libro presenta las estrategias y acciones implementadas por el gobierno, universidades y otras partes interesadas para promover el desarrollo sostenible en las cadenas de valor en Latinoamérica. Para ello, se toman como casos tanto de actividades agropecuarias e industriales de alto impacto ambiental y social -como la producción de carne de res y azúcar, las industrias del cemento, acero y embotellado de bebidas gaseosas- como del sector energético. Además, se presentan otros casos en lo que la adopción de criterios de sostenibilidad ha sido un factor para promover la competitividad de las empresas, como la floricultora y el turismo médico. También se aborda el análisis de las condiciones laborales y el cambio en el currículo de los programas de contaduría pública como elementos esenciales que complementan el estudio de la participación de las partes interesadas en este proceso. Los capítulos que integran el libro se derivan del macroproyecto “Adopción de criterios de sostenibilidad en las cadenas de valor en Latinoamérica”, conformado por instituciones de educación superior de Argentina, Colombia y México. En este sentido, la obra da continuidad a los resultados de investigación presentados en Cadenas de valor y sostenibilidad en Latinoamérica.

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Educar para el emprendimiento social, un reto para la universidad latinoamericana

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Educar para el emprendimiento social, un reto para la universidad latinoamericana

Coordinadores: Leonel Sebastián Chavarría, Isabel Cristina Arroyo Venegas. Me ha impresionado la frase que condensa la esencia y objetivo de esta obra: educar para servir. Este concepto, a la vez poderoso y trascendente, constituye indudablemente uno de los mayores desafíos para la universidad latinoamericana contemporánea. También lo es, en un sentido más general, para los sistemas educativos de todo el mundo, que requieren, hoy más que nunca, constituirse sobre una plataforma de excelencia, flexibilidad y capacidad de adaptación al cambio, cuyo eje articulado no puede ser otro que la ética. La ética para el desarrollo inclusivo y solidario. Esta obra no solamente constituye un importante recuento teórico y metodológico de una especialidad que ha adquirido gran relevancia académica, como el emprendimiento social. Lo es sin duda, pero va mucho más allá. También es un llamado a la acción, una convocatoria convincente para que, desde las universidades latinoamericanas se promueva la formación de agentes de cambio social que no se limiten a estudiar el tema, sino que lo hagan posible. Es decir, que se comprometan a construir espacios productivos en donde el rédito financiero se persiga al tiempo que se cree valor social, se desarrollen liderazgos capaces de buscar soluciones económicas sostenibles, y se fomenten iniciativas empresariales innovadoras que beneficien a la gente. A la mayoría de la gente. Sebastián Chavarría y Arroyo Venegas, junto con todos los coautores de esta obra, han logrado conjuntar en pocos capítulos un universo muy complejo y heterogéneo de acciones y lecciones aprendidas sobre la educación para el emprendimiento social en diferentes partes del mundo. Su trabajo va de la mano del esfuerzo de la ALAFEC por abandonar a esta especialidad con las experiencias más valiosas de que se dispone para ampliarla y profundizarla. En ese sentido, la obra tiene dos valores que deben ser subrayados; el primero, obviamente, es el hermenéutico; el segundo -no menos importante- es el sociológico. Valga decir, que ya es un acierto, el devolver al debate sobre la construcción de la universidad latinoamericana del siglo XXI el componente tantas veces olvidado del compromiso con el cambio, que hoy se asocia inexorablemente al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (Agenda 2030) de las Naciones Unidas. Ese llamado debe responderse sin tardanza. El emprendimiento social es sin duda un camino luminoso para alcanzar tales objetivos. Luis Guillermo Solís Rivera Expresidente de la República de Costa Rica

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Características y retos de la mujer empresaria en la Ciudad de México

Coordinadoras: María Elena Camarena Adame, María Luisa Saavedra García Coautoras: Angélica Riveros Rosas, Laura Estela Fischer de la Vega, María de los Ángeles Aguilar Anaya, Blanca Tapia Sánchez, Lidia Huguette Hernández Gómez, Gabriela Carranza Ortegón, María Hortensia Lacayo Ojeda, Adriana Padilla Morales Las pequeñas empresas dirigidas por mujeres son importantes socialmente en los países en vías de desarrollo, la participación de las empresas lideradas por mujeres tiene una alta correlación con el crecimiento de PIB, puesto que las mujeres tienden a destinar sus ingresos a la educación, la salud y el bienestar de sus familias y sus comunidades. En este contexto se ha desarrollado la investigación “Características y retos de la mujer empresaria en la Ciudad de México”, que tiene como objetivo caracterizar a la mujer empresaria en esta entidad, con el fin de comprender la problemática real que presenta este sector empresarial. En la primera parte, se presenta el marco teórico de la investigación, donde se desarrollaron temas tales como: participación de las mujeres como empresarias y como empleadas en México, la interacción entre el género y el sexo: hacia la comprensión del funcionamiento laboral y empresarial, competitividad en las empresas lideradas por mujeres, el capital humano y la capacitación en las empresas dirigidas por mujeres, el financiamiento de las empresas lideradas por mujeres; el entorno de los negocios y su impacto en las empresas dirigidas por mujeres en la Ciudad de México, la descripción de las redes empresariales y su importancia en las empresas lideradas por mujeres. En la segunda parte, se presenta la parte empírica de esta investigación donde a través de la recolección de datos de la empresa, se da a conocer la situación actual de las empresas lideradas por mujeres en esta entidad. ÍNDICE Presentación Introducción 1. Participación de las mujeres como empresarias y como empleadas en México 2. La interacción entre el género y el sexo: hacia la comprensión del funcionamiento laboral y empresarial 3. La competitividad en las empresas lideradas por mujeres 4.capital humano y capacitación en las empresas dirigidas por mujeres 5. Entorno de los negocios y su impacto en las empresas dirigidas por mujeres en la Ciudad de México 6. El financiamiento en la Pyme dirigidas por mujeres 7. Redes empresariales y su importancia en las empresas lideradas por mujeres 8. Análisis de los resultados Conclusiones Bibliografía Índices ANEXO 1

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Cadenas de valor y sostenibilidad en Latinoamérica

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Cadenas de valor y sostenibilidad en Latinoamérica

Coordinadora: Paola Selene Vera Martínez Autores: Blanca Estela Bernal Escoto, María Marcela Solís Quinteros, Martha Elena López Regalado, Robert Efraín Zárate Cornejo, Carlos Armando Jacobo Hernández, Francisca Santana Robles, Rafael Granillos Macías, María Angélica Cruz Reyes, Jorge Armando Juárez González, María Hortensia Lacayo Ojeda, María Florencia Peretti, Celina Amato, Mónica Buraschi, Paola Selene Vera Martínez, Angélica Isabel Giraldo Suárez, Jorge Cifuentes Valenzuela, Mónica Blanco Jiménez, Manuel Vázquez-Zacarías, Jesús Cruz Álvarez, Juan Nahuat Arreguin, Hugo Arles Macías, María Fanny Castro Arbeláez, Alba Ligia López Rodríguez, Claudia Liliana Sánchez Camargo, Edwin Humberto González Rojas, Alma Rosa Malacara Castillo, Pedro Madrigal Herrera, Tania Nadiezhda Plascencia Cuevas. Cadenas de valor y sostenibilidad en Latinoamérica es el primer libro de una serie de tres obras. Por cadenas de valor se refieren a “La variedad total de actividades requeridas para conducir un producto o servicio desde su concepción, hasta la entrega al consumidor, la disposición y el desecho final a través de diversas fases intermedias de producción”. Los autores se basaron en diferente tipo de industrias a través de los países de América Latina para describir mejor el tema, además de ser explícitos. La obra redacta una introducción al principio de cada capítulo para comenzar a entender los temas que se abordaran en dicho capítulo. Así como una conclusión al final de mismo para reafirmar lo aprendido. Índice 1. Cadena de valor de la industria florícola del estado de Baja California, México 2. La cadena de valor de la carne de res en el sur de Sonora 3. Cadena de valor de la cebada en México 4. La cadena de valor de trigo a harina y panificación: una visión desde México 5. La cadena de valor del embotellado de bebidas gaseosas en Córdoba, Argentina 6. Cadena de valor de la industria del cemento en México 7. Cadenas de valor y sostenibilidad en Latinoamérica. Sector de energía eléctrica, bienes y servicios conexos en Colombia 8. Caracterización de la cadena de valor de la industria del acero en México 9. La cadena de valor del cemento en Colombia: estructura, participación en la economía y criterios de sostenibilidad

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Competitividad sistémica: Estudio de la Mipyme en Querétaro

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Competitividad sistémica: Estudio de la Mipyme en Querétaro

Autoras: Sindy Orieta Milla Toro, María Luisa Saavedra García Esta obra es resultado del impulso que la Facultad de Contaduría y Administración de la UNAM, le ha dado a la investigación por medio del desarrollo de macroproyectos de investigación por conducto de la Red de la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (Alafec). La investigación forma parte del macroproyecto de investigación titulado “Hacia la determinación de la competitividad de la Pyme Latinoamericana”, y se centra en el estudio de las Mipyme del estado de Querétaro, a partir del enfoque de competitividad propuesto por la Cepal, adaptado al contexto mexicano. En el texto presente, puede encontrarse un estudio completo de los factores que afectan a la competitividad de la Mipyme queretana en cuatro niveles: macro, meso, meta y micro. Por lo anterior, este libro se constituye en un material de importancia vital para todos los que tienen interés en la problemática de la Mipyme, empresarios, gobierno, investigadores y estudiantes. Índice 1. Evolución de la Mipyme en México y el estado de Querétaro. 2. Políticas públicas que inciden en el desarrollo de la Mipyme en México y el estado de Querétaro 3. Generalidades de la competitividad 4. Competitividad sistémica 5. Estudio empírico y documental de la Mipyme en Querétaro 6. Análisis de los resultados 7. Conclusiones y recomendaciones 8. Anexo. Encuesta para la Mipyme en el sector industria

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Hacia la Determinación de la Competitividad de la Pyme Latinoamericana

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Hacia la Determinación de la Competitividad de la Pyme Latinoamericana

Coordinadora: María Luisa Saavedra García Este libro se publica como resultado del Macroproyecto de Investigación titulado “Hacia la determinación de la competitividad de la PYME latinoamericana” en el que participaron 69 investigadores de 18 Universidades de tres países: México, Colombia y Venezuela. Siendo patrocinados por la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ALAFEC), desarrollado en los años 2011 a 2013. El estudio que aquí se muestra se ha realizado utilizando el enfoque sistémico de competitividad de la CEPAL, mismo que señala que la competitividad de las empresas no depende de un solo factor sino de la interrelación de los factores establecidos en cuatro niveles: Macro, Meso, Meta y Micro. Este material resulta de especial interés para académicos, investigadores y estudiantes de las disciplinas administrativas, así como para los empresarios y funcionarios públicos que tienen en sus manos la generación de las políticas que impulsen este sector tan importante para la economía de la región. ÍNDICE 1. Introducción 2. La competitividad de la Pyme en México 3. Distrito Federal 4. Yucatán 5. Hidalgo 6. Veracruz 7. Nuevo León 8. Quintana Roo 9. Tamaulipas 10. Sonora 11. La competitividad de la Pyme en Colombia 12. Bogotá 13. Pereira 14. La competitividad de la Pyme en Venezuela 15. Venezuela

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La ALAFEC. Pasado y presente con visión al futuro

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La ALAFEC. Pasado y presente con visión al futuro

Autores: Juan Alberto Adam Siade, Leonel Sebastián Chavarría La historia de la Asociación Latinoamericana de Facultades y Escuelas de Contaduría y Administración (ALAFEC) tiene sus orígenes en el, aparentemente lejano, año de 1965, cuando se fundó como un órgano filial de la Unión de Universidades de América Latina (UDUAL). Desde esa fecha hasta el día de hoy, la Asociación ha crecido, concretado proyectos y buscado estar siempre a la vanguardia en asuntos relacionados con la academia y la investigación que vinculen entre sí las diferentes experiencias y trabajos desarrollados dentro de cada una de las universidades que orgullosamente la integran. La presente obra enmarca un instante de toda esa historia. Es la fotografía, por decirlo de alguna manera, de una Asociación que ha sabido permanecer unida y fiel a sus valores y principios fundadores. Al mismo tiempo, retrata el ser y quehacer que en nuestros días, a través de los programas y proyectos, han hecho realidad la anhelada vinculación y cooperación interinstitucional entre sus miembros. Se enriquece con el pensamiento y las reflexiones de las personas que han contribuido a su fortalecimiento; y señala el rumbo a seguir en los años inmediatos al renovar las metas que se deberán alcanzar para permanecer como una de las Asociaciones académicas más importantes de América Latina. Como un ejemplo de trabajo en conjunto, de colaboración familiar, La ALAFEC. Pasado y presente, con visión al futuro ha sido escrita por 29 coautores latinoamericanos encargados de narrar el pasado, describir el presente y avizorar el futuro de la ALAFEC. La tarea, gustosa y altamente enorgullecedora, estuvo coordinada por el Dr. Juan Alberto Adam Siade, su actual Presidente y Director de la Facultad de Contaduría y Administración de la UNAM, y por el L.C. y E.F. Leonel Sebastián Chavarría, Consejero Honorario de ALAFEC y Secretario General de la FCA-UNAM. Sin duda, esta obra es un valioso aporte y ejemplo de integración entre las universidades latinoamericanas. Índice 1. Historia cronológica de la ALAFEC 2. Las Asambleas Latinoamericanas 3. El impulso a la investigación en Contaduría y Administración: Eje de desarrollo académico de la ALAFEC 4. La movilidad internacional de estudiantes y profesores visitantes 5. La suscripción del Convenio Multilateral de Colaboración 6. La Red de programas de Doctorado 7. La ALAFEC: Pasado y presente, con visión hacia el futuro 8. Recintos universitarios dedicados a la ALAFEC 9. Las asociaciones nacionales de facultades y escuelas de Contaduría y Administración de América Latina y la influencia de la ALAFEC en la colaboración multilateral de instituciones educativas en diversas naciones.

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Gobernanza ambiental y reciclaje de vehículos automotores en México y Colombia

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Gobernanza ambiental y reciclaje de vehículos automotores en México y Colombia

Gobernanza ambiental yreciclaje de vehículos automotoresen México y Colombia María de Lourdes Álvarez Medinay Lilia Suárez Puerto(Coordinadoras) ÍndiceCAPÍTULO 1La gobernanza ambiental y el reciclaje de vehículos automotoresMaría de Lourdes Álvarez MedinaPARTE IRECICLAJE DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES:EL CASO DE MÉXICOCAPÍTULO 2Gobernanza ambiental y reciclaje de vehículos automotores en MéxicoMaría de Lourdes Álvarez MedinaCAPÍTULO 3El reciclaje de vehículos automotores de desecho: el caso de Chihuahua, MéxicoJuan Óscar Ollivier Fierro, Jesús Robles Villa, Myrna Isela García Bencomo, Pedro Javier Martínez Ramos y José Gerardo Reyes LópezCAPÍTULO 4Chatarra ferrosa y reciclaje automotriz en MéxicoMaría de Lourdes Álvarez MedinaRECICLAJE DE VEHÍCULOS AUTOMOTORES:EL CASO DE COLOMBIACAPÍTULO 5Gobernanza ambiental y reciclaje de vehículos automotores en ColombiaNubia Mireya Sandoval Sánchez, Lilia Suárez Puerto, Mario Heimer Florez Guzmán y José Obdulio Cúrvelo HassánCAPÍTULO 6El reciclaje de vehículos automotores de desecho: el caso de Villavicencio, ColombiaLilia Suárez PuertoCAPÍTULO 7Chatarra ferrosa y reciclaje automotriz en Colombia Lilia Suárez Puerto, Javier Díaz Castro y Bladimir Jesús Coronado Ríos

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Responsabilidad Social y Universidad. Agenda Latinoamericana

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Responsabilidad Social y Universidad. Agenda Latinoamericana

Responsabilidad Socialy Universidad.Agenda Latinoamericana Julián Leonardo D’AngeloPARTE IQué planeta le dejamos a las futuras generaciones1. Presión por más ética2. ¿Ética en las organizaciones u organizaciones éticas?3. La Agenda de las empresas: de la eficiencia a la Responsabilidad Social y el desarrollo sostenible4. La organización socialmente responsable y sus desafíos5. La Responsabilidad Social en la realidad latinoamericana actual6. Ecosistema de la Responsabilidad Social7. Especificidades de la Responsabilidad Social PARTE IIQué futuras generaciones le dejamos a nuestro planeta8. El aporte de la universidad a las iniciativas globales de Responsabilidad Social9. La Educación Superior desde sus orígenes a la actualidad: a cien años de la Reforma Universitaria10. La Reforma Universitaria de 1918 en el lente de la Historia: antecedentes y clima de época11. Procesos básicos de la Universidad12. Responsabilidad Social Universitaria: Exigibilidad13. Impactos Universitarios14. Políticas para la promoción de la Responsabilidad Social Universitaria15. Experiencias y Modelos de Implementación en América Latina y el Caribe16. Agenda Latinoamericana: A modo de conclusión

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Las 11 habilidades directivas de un líder en un entorno de administración sustentable

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Las 11 habilidades directivas de un líder en un entorno de administración sustentable

<h1 style="text-align:center;">Las 11 habilidades directivas</h1><h1 style="text-align:center;">de un líder en un entorno de</h1><h1 style="text-align:center;">Administración Sustentable</h1> <h2 style="text-align:center;">Dr. Juan Alberto Adam Siade</h2> <h3>ÍNDICE</h3>Capítulo 1. Administración Sustentable, un nuevo paradigmaCapítulo 2. El entorno de la Administración SustentableCapítulo 3. Las 11 habilidades directivas más valiosasCapítulo 4. La Administración Sustentable como elemento fundamental de los proyectos de inversión y de los planes de negocio para generar valor económico-financiero, social y ambiental

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Factores limitantes y factores impulsores del desarrollo del emprendimiento social en América Latina

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Factores limitantes y factores impulsores del desarrollo del emprendimiento social en América Latina

<h1 style="text-align:center;">Factores limitantes y factores impulsores del desarrollo del emprendimiento social en América Latina</h1> <h2 style="text-align:center;"> Leonel Sebastián Chavarría</h2><h2 style="text-align:center;">Isabel Cristina Arroyo Venegas</h2><h2 style="text-align:center;">Jorge Ríos Szalay</h2><h2 style="text-align:center;">(coordinadores)</h2> <h3>ÍNDICE</h3>Capítulo 1 El FODA del emprendimiento social en Latinoamérica: fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazasCapítulo 2 Resignificación de los estudios y la práctica profesional de la administración: reflexiones sobre la trascendencia de una disciplinaCapítulo 3 Intención emprendedora social en América Latina: la importancia de la formación en emprendimientoCapítulo 4 Oportunidades para el emprendimiento social de cambio sistémico en América LatinaCapítulo 5 El emprendimiento social en su laberinto: ires y devenires en la ruta hacia el éxitoCapítulo 6 Una mirada al emprendimiento social: fortalezas y debilidades a partir de una revisión de literatura

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Ciudades inteligentes en América Latina

<h1 style="text-align:center;">Ciudades inteligentes en América Latina</h1> <h2 style="text-align:center;">Omar Quiroga</h2><h2 style="text-align:center;">Coordinador</h2> <h3>ÍNDICE</h3>Parte I El rol ProtagónIco de las cIudadesCapítulo 1 - De las ciudades inteligentes a las ciudades inclusivas con dimensión humanaCapítulo 2 - Ciudades Inteligentes y Sostenibles, una oportunidad para gobiernos y ciudadanosCapítulo 3 - Esbozos para construir ciudades inteligentes desde la gestión pública: una mirada desde la educación superior en ColombiaCapítulo 4 - Análisis, diagnóstico y determinación de prioridades urbanas: el modelo Q de gestión estratégica de ciudadesCapítulo 5 - Ciudades post pandemiaParte II Procesos de transformación en ciudades latinoamericanasCapítulo 6 - Política de infraestructura y estrategia de movilidad sostenible para el mejoramiento de la calidad de vida en Manizales, Colombia: un prospecto de ciudad inteligenteCapítulo 7 - La transformación de Asunción: hacia una ciudad democrática, ágil y resilienteCapítulo 8 - Bogotá, una ciudad que avanza en la ruta de una ciudad inteligenteCapítulo 9 - Chihuahua (México). Transformación hacia una ciudad inteligenteCapítulo 10 - De sostenibilidad de la Ciudad de MéxicoCapítulo 11 - Ciudades creativas y desarrollo de innovación y tecnología en Colombia: estudio de casos en las ciudades de Barranquilla y MonteríaCapítulo 12 - Ciudades inteligentes: análisis y transformaciones de la ciudad de LimaCapítulo 13 - Los desafíos de San Miguel en el contexto del área Metropolitana de Buenos Aires (Argentina)Capítulo 14 - Marketing y posicionamiento de destinos turísticos ambientalmente calificables. Caso ChetumalCapítulo 15 - Uso educativo del internet en espacio público de la ciudad de Barranquilla (Atlántico, Colombia)

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Partes interesadas y promoción del desarrollo sostenible en las cadenas de valor en Latinoamérica

Educar para el emprendimiento social, un reto para la universidad latinoamericana

Características y retos de la mujer empresaria en la Ciudad de México

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La ALAFEC. Pasado y presente con visión al futuro

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