En el presente fascículo se aborda el tema de la producción y su importancia, pero no con los ojos de un sociólogo o un antropólogo, sino con los de un financiero; primero, para conocer y evaluar la importancia que estos negocios han tenido siempre como entes económicos y, segundo, para estar conscientes de las trascendencia que tiene el preservar e impulsar estas fuentes de trabajo, no solo porque les dan de comer a muchas familias, sino también porque, en cierta manera son los preservadores de nuestro pasado social, cultural y étnico, temas éstos al que nuestra Universidad tiene y ha tenido siempre, desde su formación, dentro de sus más caros fines.
1. Introducción
2. Algunas precisiones sobre a Producción Artesanal
3. Principales ramas de producción Artesanal
4. Una mirada a los artesanos de México, desde la época precortesiana hasta el fin del siglo XVIII
5. Los artesanos después de la Independencia
6. Los artesanos durante el Porfiriato y la Revolución (1877-1917)
7. Lugar de la Producción Artesanal, de 1917 a 2010
8. La Producción Artesanal en nuestros días
9. Conclusión: el PIB y la Producción Artesanal